Championnat de France des Fromages au lait cru 2026

TITRES 2026, LES RÉSULTATS :

Peuvent participer les fromages de France certifiés « au lait cru » par des producteurs établis en France
(vache, chèvre, brebis, bufflonne, laits mixtes).

Grand Prix 2026 :
Tomme de brebis Ossau Iraty AOP – GAEC Elizagaria

Famille – Pâte molle à croûte fleurie
OR - Chaud’Eyrac – Besson et Poveda
ARGENT – Grand fromage Gaslonde – Laiterie TH. Réaux
BRONZE – Brie fermier au lait cru – Ferme de la Tremblaye

Famille – Pâte molle à croûte lavée
OR – Barriquet – Mons fromager affineur
ARGENT – Petit Pont l'Évêque Marie Hamel – Gillot SAS
BRONZE – Cerclé chèvre – Gaec du Lasseron

Famille – Pâte persillée ou bleu
OR – Fourme de Montbrison – Mons fromager affineur
ARGENT – Bleu d’Indrieux – GAEC Les Perce-Neige
BRONZE – La Cave - Maison Gabriel Coulet

Famille – Pâte pressée cuite
OR – Cœur de Démée – GAEC de la Piardière Fromagerie de Lucie
ARGENT – Comté – Fruitière de Gilley
BRONZE – Comté – Les Fermiers du Haut Doubs

Famille – Pâte pressée non cuite
OR – Tomme de brebis Ossau Iraty AOP – GAEC Elizagaria
ARGENT – Saint-Nectaire fermier AOP affiné à la ferme – Famille Guittard
BRONZE - Tomme du Rougier – Les éleveurs du Rougier

Famille – Pâte lactique présure
OR – Rohain Bio – GAEC les Chèvres du Bois Nozay
ARGENT – La Bûche – GAEC Lait biques et délices8
BRONZE – Grand Palais bio – GAEC les Chèvres du Bois Nozay

Famille – Pâte lactique par acidification
OR – Trèfle du Perche – SCEA Boucher Ouvrard
ARGENT – Petit Perche cendré – GAEC du Petit Perche
BRONZE – Charolais AOP – Ferme des Aubépins

Prix Spécial Lait de vache
Saint-Nectaire fermier AOP affiné à la ferme – Famille Guittard

Prix Spécial Lait de Brebis
Tomme du Rougier – Les éleveurs du Rougier

Prix Spécial Lait de chèvre
Rohain Bio – GAEC les Chèvres du Bois Nozay

Prix Spécial Lait mixte
Cendré aux 2 laits – GAEC du Lasseron

Catégorie Fermier
OR – Tomme de brebis Ossau Iraty AOP – GAEC Elizagaria
ARGENT – Saint-Nectaire fermier AOP affiné à la ferme – Famille Guittard
BRONZE – Rohain Bio – GAEC les Chèvres du Bois Nozay

Catégorie Lait de foin
OR – Saint-Nectaire fermier AOP affiné à la ferme – Famille Guittard
ARGENT – Tomme du Rougier – Les éleveurs du Rougier
BRONZE - Tomme des Pâturages – Les éleveurs du Rougier

Catégorie Estive
OR –Senerac 3-5 mois d’affinage - Maison Marie Severac
ARGENT – Salers AOP – GAEC de Ferrand
BRONZE – Tomme des Pyrénées – GAEC des Vallées

Catégorie Alpage
OR – Cendré aux 2 laits – GAEC du Lasseron
ARGENT – Cerclé chèvre – GAEC du Lasseron
BRONZE – Tome des Bauges AOP – EARL Le Bourgeal

Catégorie AOP-IGP
OR - Tomme de brebis Ossau Iraty AOP – GAEC Elizagaria
ARGENT - Saint-Nectaire fermier AOP affiné à la ferme – Famille Guittard
BRONZE - Fourme de Montbrison – Mons fromager affineur

Catégorie Tradition Fromagère
OR - Tommette fumée – Fromagerie La Meule
ARGENT – Casgiu Sartinesa 6 mesi – GAEC d’Urtolu
BRONZE – Tomme au foin – Fromagerie de la Chapelle Saint-Jean

Catégorie Jeune Exploitation
OR – Besson et Poveda
ARGENT – La ferme Bidalot
BRONZE – GAEC de la Piardière, Fromagerie de Lucie

Prix Spécial Fromages "aromatisés" *
Tomme de Meuse au Fenugrec – GAEC des Terres froides


Titres millésimés exploitables en marketing sur 2 ans maximum.

Après décision à l'unanimité, le Commissaire principal du championnat, le Président du championnat et l'organisateur, ont décidé :
1 - de ne pas limiter le nombre de titres obtenus par un fromage inscrit.

2 - de décerner un prix spécial supplémentaire pour les fromages dits aromatisés, ceux-ci n'étant pas normalement admis dans le règlement.
Quelques producteurs ont néanmoins envoyé ce type de fabrication et la qualité d'ensemble étant élevée, il a été décidé de pas les exclure mais de les faire juger ensemble dans une catégorie séparée, devant le jury et de décerner un prix spécial au meilleur d'entre eux.

La remise des titres aux maisons titrées se déroulera le lundi 16 novembre 2026 au Sénat à Paris,
une invitation sera envoyée très rapidement.

À partir du 20 octobre, si un producteur souhaite recevoir sa notation et les commentaires du jury,

merci de faire la demande à championnat@lenationaldufromage.fr
Les informations ne seront envoyés qu'à l'adresse email indiquée lors de l'inscription.