INSCRIPTION - PARTICIPATION GRATUITE

Tables rondes du National du Fromage 2026 - Lundi 12 octobre

> tous publics de 13h à 16h
Auditorium DU CMA FORMATION 37 (Campus des Métiers à Joué-lès-Tours)

Tables rondes et interventions de professionnels et personnalités référentes dans le monde du fromage sur différentes thématiques tout au long de la journée avec la collaboration de la Fédération des Fromagers de France et l’animation par Kilien Stengel (Enseignant université de Tours, responsable de l'Université ouverte des sciences gastronomiques).

150 places disponibles par thématique : pré-inscription obligatoire

(Programmation non définitive à ce jour et sous réserves)

Inscrivez-vous et sélectinnez vos péférences

Merci de bien cocher vos choix de présence :

Arnaud Sperat-Czar (Fondation Biodiversité Laitière), Annick Polèse (Présidente de la Fédération des Fromagers de France), Thierry Nerisson  (Directeur de l'école hôtelière Notre-Dame de la Riche) et un représentant de la Fédération Nationale des Producteurs de Lait.

Quentin Lemonnier  (Label Lait de foin),  Élodie Guittard (fromagère Saint-Nectaire),  Frédéric Blanchard (Association Nationale des Producteurs de Lait Fermier), Temanuata Girard (Région Centre Val de Loire).

Vincent Louault (Sénateur), Aline Mériau (Présidente Chambre des Métiers et de l'Artisanant Centre Val de Loire), Rémy Pironnet (avocat d'affaires Duvivier), Laurent Kuipers (producteur) et Virginie Grandin (Responsable du marché de l'agriculture du Crédit Agricole Touraine Poitou).