INSCRIPTION - PARTICIPATION GRATUITE

Tables rondes du National du Fromage 2026 - Lundi 12 octobre

> tous publics de 13h à 16h
Auditorium DU CMA FORMATION 37 (Campus des Métiers à Joué-lès-Tours)

Tables rondes et interventions de professionnels et personnalités référentes dans le monde du fromage sur différentes thématiques tout au long de la journée avec la collaboration de la Fédération des Fromagers de France et l’animation par Kilien Stengel (Enseignant université de Tours, responsable de l'Université ouverte des sciences gastronomiques).

En présence de Loïc Ballet, chroniqueur gourmand des régions et parrain 2026 !

150 places disponibles par thématique : pré-inscription obligatoire

(Programmation non définitive à ce jour)

Inscrivez-vous et sélectinnez vos péférences

Merci de bien cocher vos choix de présence :

Arnaud Sperat-Czar (Fondation Biodiversité Laitière), Annick Polèse (Présidente de la Fédération des Fromagers de France), formateur Crémier-Fromager, Chef étoilé.

Quentin Lemonnier  (Label Lait de foin),  Élodie Guittard (fromagère Saint-Nectaire),  Frédéric Blanchard (Association Nationale des Producteurs de Lait Fermier), Temanuata Girard (Région Centre Val de Loire).

Vincent Louault (Sénateur), Aline Mériau (Présidente Chambre des Métiers et de l'Artisanant Centre Val de Loire), Rémy Pironnet (avocat d'affaires Duvivier), Laurent Kuipers (producteur), Représentant (Crédit Agricole Touraine Poitou)