Championnat de France des Fromages au lait cru 2026

INSCRIPTIONS JUSQU'AU 15 SEPTEMBRE 2026 - À PARTIR DE 10 € !

Peuvent participer les fromages de France certifiés « au lait cru » par des producteurs établis en France
(vache, chèvre, brebis, bufflonne, laits mixtes).

Familles, catégories et prix du Championnat de France

1/ Les titres par familles :

- Famille 1 : pâte molle à croûte fleurie

- Famille 2 : pâte molle à croûte lavée

- Famille 3 : pâtes persillées, bleus

- Famille 4 : pâtes pressées cuites

- Famille 5 : pâtes pressées non cuites

- Famille 6 : pâtes lactiques présure

- Famille 7 : pâtes lactiques par acidification

- Famille 8 : pâtes filées

2/ Les titres par catégories spécifiques :

- Catégorie 9 : « Fermier »

- Catégorie 10 : « STG Lait de Foin » (voir annexe règlement)

- Catégorie 11 : « Estive »

- Catégorie 12 : « Alpage »

- Catégorie 13 : « A.O.P. / I.G.P.»

- Catégorie 14 : « Tradition fromagère » (voir annexe règlement)

- Catégorie 15 : « Jeune Exploitation » (- de 10 ans)

3/ Les prix spéciaux

- Premier prix lait de vache

- Premier prix lait de chèvre

- Premier prix lait de brebis

- Premier prix lait de bufflonne

- Premier prix laits mixtes (2 ou 3 laits)

- Grand Prix du National du fromage au lait cru.

Seuls 3 titres* sont décernés par famille et catégorie :

- Or / Champion de France 2026

- Argent / Vice-Champion de France 2026

- Bronze / 3e place Championnat de France 2026

* Titres millésimés exploitables en marketing sur 2 ans maximum.

Un fromage inscrit ne peut pas obtenir plus d’un titre en plus du Grand Prix.